ハダカイワシは深海に生息しており、漁獲量の多い高知県ではヤケドという名称で親しまれています。
底引き網漁で漁獲されますが、水揚げ時点でほとんどウロコが取れているため「ハダカイワシ」と言われます。

身は繊細で柔らかく、食べると口の中でふわっと脂の旨味が広がり、一口食べると止まらなくなる地元で愛されるお魚です。
こちらは冷凍のまま、油で揚げるだけで食べられます。

産地：高知県高知市

※配達不可地域：県

事業者　：アジアマリン
連絡先　：088-821-6135


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