炭火やバーナーなどではなかなか味わえない、香りとレア感がいい。高知風に！わら焼きかつおのたたき。
高知など料亭ではわらで焼く店もありますが、最近ではもっぱら炭火で焼き上げる店が多い中、鮮魚店のオヤジがわらで仕上げてくれます。そしてすぐに真空パックに！冷凍でも瞬間冷凍で新鮮さを保持し凍らせてますのでご安心を！2節700g前後の脂ののったトロ鰹に特製タレをつけてお届けです。にんにくスライスや、玉葱などお好みで高知風に！



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