■酔鯨・特別純米酒
【原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す特別純米酒】
素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。
香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。

■かつおの塩辛(味付)
かつおの塩辛に、「てん菜糖」・「土佐特別純米酒」・「米酢」等自然由来の原料を加え、まろやかでこくのある味付の塩辛に仕上げました。

■特上かつおの塩辛
室戸海洋深層水で塩分を落として、北海道の「てん菜糖」、土佐の「特別純米酒」、「純米飴」、「米酢」でまろやかな味に仕上げました。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています


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