地元・鬼北町の名物「ジャンボきじ鍋」から生まれた、贅沢な味わいの一品。
食べやすい大きさにカットした加熱調理済みの地元産きじ肉と、ガラから丁寧に旨味を引き出した特製ブイヨンをセットにしました。

ほどよい弾力のあるきじ肉は、噛むほどに奥深い旨味が広がり、上品であっさりとした脂の甘みが口いっぱいに広がります。高タンパク・低脂質で栄養価も高く、きじ本来の美味しさをしっかりと楽しめるのも魅力。

個包装で手土産にも大活躍です。
ご家庭でも手軽に、鬼北町名物の本格きじ料理を味わえる一品をぜひお召し上がりください。

■個包装の中に、調理方法をご覧いただけるQRコードを同封しております。
レシピは今後順次追加予定ですが、参考例として現在公開している内容をご確認いただけます。

※熨斗をご希望の方は備考欄にご記入ください。
※在庫状況により発送に最大1か月程お時間がかかる場合がございます。
※着日指定不可
※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)

【原材料名】
高麗きじ骨（愛媛県産）、高麗きじ肉（愛媛県産）

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存

【製造/加工の工程】
＜ブイヨン＞
鶏ガラを約5時間じっくり煮込みます。途中で2回ゆで汁を捨てて汚れやエグみを取り除き、きれいな状態で改めて旨みを抽出します。

＜きじ肉＞
フライパンで表面に焼き目をつけて旨みを閉じ込めた後、レトルト機で約120℃・6分ほど加熱します。

【製造者】
株式会社フェザンフィレール
愛媛県北宇和郡鬼北町川上1961

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