【原材料】
鹿肉加工品（燻製）：鹿肉、食塩、砂糖、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物
鹿肉加工品（ビアソーセージ）：鹿肉、豚脂肪、食塩、玉葱、糖類（砂糖、ブドウ糖）、たん白加水分解物、香辛料、リン酸塩（Na）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）
鹿肉加工品（ボローニャソーセージ）：鹿肉、豚脂肪、食塩、糖類（砂糖、ブドウ糖）、香辛料、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）
鹿肉加工品（フランクフルト）：鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料、糖類（砂糖、ぶどう糖、たん白加水分解物、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）
鹿肉加工品（ウインナー）：鹿肉、豚脂肪、食塩、糖類（砂糖、ブドウ糖）、香辛料、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）

※着日指定不可

【保存方法】冷凍


【製造者】
鹿肉加工品（燻製）：
株式会社城川ファクトリー（愛媛県西予市城川町窪野2759-2）

鹿肉加工品（ビアソーセージ、ボローニャソーセージ、フランクフルト、ウインナー）：
和広産業株式会社（愛知県豊橋市植田町関取32-2）