レッドチェダーとはイギリスを代表とする世界でもっとも生産されているチーズです。
通常は白いチーズが多いと思いますが、不揃いに使用しているチーズには赤く着色を行い、色鮮やかで見た目でも楽しめるようになっております。
少し硬いですが、それがまた食べ応えがあり、口の中に入れば溶けやすいです。味は濃厚でまた甘味もあります。チーズ好きにはたまらない一品です。

【申込期日】通年

【地場産品要件】
３号．当該地方団体の区域内において返礼品の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

【製造地】
愛媛県松前町