愛媛県産はだか麦を100%使用した麦味噌です。
酒精などの添加物は使用していません。
はだか麦の香りや風味をより楽しめる「粒タイプ」です。

（1）麦こうじたっぷり味噌

【原材料】はだか麦（愛媛県産）、食塩、大豆（国産）
【アレルギー品目】大豆

【製造地】愛媛県松前町
【地場産品基準類型】3、当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。