愛媛県の中山間地域・久万高原町で栽培されている特別栽培米「石墨清流米（コシヒカリ）」です。
この地域は標高が高く、夏でも涼しい気候と昼夜の寒暖差により、米づくりに理想的な環境が整っています。そのため、お米本来の甘みや旨みがしっかりと引き出されます。
なかでも、標高約1,456mの石墨山のふもとでは、山から湧き出る清らかな水が田んぼを潤し、健やかな稲を育みます。こうした自然の恵みが、粒立ちの良い風味豊かなお米を生み出しています。
「石墨清流米」は、化学合成農薬や化学肥料の使用量を愛媛県基準の5割以下に抑えて栽培された、環境と人にやさしい“特別栽培米”です。農薬にできるだけ頼らず、土づくりから丁寧に取り組むことで、安全性はもちろん、コシヒカリ本来の旨みと香りを最大限に引き出しています。

※着日指定不可
※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)

【品種】
石墨清流米（コシヒカリ）

【産年】
令和7年度

【使用割合】
単一原料米

【精米時期】
令和7年度

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