歴史ある蔵で造られる素朴な味わいの老舗醤油醸造所でつくられた、
醤油3種類（淡口・濃口・だし）のセットをお届けします。

豊富な井戸水を使い、当地酒蔵元の白糠を使用し、
手作業で造る麹を使用した昔ながらの天然醸造で、できるだけ機械に頼らず、
手間をかけてじっくり仕込まれた醤油、まろやかな甘みをだしています。
伝統の製法で手作りに徹した製品は、たいへん美味しく、昔から地元の人々に親しまれる逸品です。
小さな醤油屋から素朴な味わいをお届けします。

■淡口醤油（薄口）
地元の酒蔵の白糠を糖化し、まろやかな甘味があります。（混合醸造）
■濃口醤油
春夏秋冬を経験させる（1年）昔ながらの天然醸造（本醸造）
■だし醤油
天然の鰹節と醤油の風味を合わせた逸品

原材料：
【だし】
しょうゆ（魚介エキス（魚介エキス、食塩、砂糖、かつお節エキス、たん白加水分解物））
調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、VBI（原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む）
【濃口】
脱脂加工大豆、小麦、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、砂糖
甘味料（甘草・ステビア）、ビタミンB1
【淡口】
アミノ酸液、米、食塩、脱脂加工大豆、小麦、調味料（アミノ酸等）、砂糖 　　甘味料（甘草・ステビア）、ビタミンB1

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【地場産品に該当する理由】
主となる原材料が市内で生産されているため
（告示第5条第2号に該当）