田力本願株式会社のみかん循環栽培「松山三井」で醸した純米大吟醸「田力」と田力米のセットです。

■純米大吟醸酒 田力
田力本願株式会社が栽培した酒造好適米『松山三井』と
愛媛県産酵母『EK-1』を使用し、その特徴を十二分に醸し出しました。
みずみずしくなめらかなバランスの良い中辛口で、清涼感のある料理に合います。

原料米：みかん循環栽培　田力米　松山三井100%
適温：冷酒

■田力米 松山三井
食用として稀少価値の高い松山三井は、現在酒米用として愛媛県だけで契約栽培されています。
大粒で アミロース含量が多いために粘りがやや弱く、やや硬いが味は良く、
しっかりとした噛みごたえがあり、どんぶり・リゾット・ドリアなどの料理におすすめです。

■田力米 にこまる(代替品)
粘りがあり柔らかく、粒が揃っていて、ひと粒ひと粒がシッカリ炊き上がります。
田力本願株式会社は、みかんジュースの搾りかすから作った有機肥料で栽培を行い、
米・食味分析鑑定コンクールで2年連続で金賞を受賞しました。
※田力米はお酒の原料米である「松山三井」を確保しておりますが、
　数量達成の場合「にこまる」または「ゆうだい21」を代替品としてお送りします。

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【元見屋酒店】
西予市宇和町卯之町は、宇和島藩の宿場町として栄えた江戸時代、
200m程の通りに当蔵も含め造酒屋が5軒もありました。
高い標高は酒造りに必要となる冬の寒さをもたらし、肥沃な土地は昔から米処として名高く、
当蔵裏手の雨山（坪ケ谷）からは脈々と天然水が吹き出ています。
この酒造りに最適な気候と、米・水をふんだんに使える里で、
200年間、酒を造り続けております。

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【地場産品に該当する理由】
主となる原材料が市内で生産されているため
（告示第5条第2号に該当）

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています