サトチカプリンは、城川の地で愛情をもって育まれたニワトリと牛たちが分けてくれた恵みの詰まった手作りクラシックプリンです。
きめ細かい舌ざわりから香る強い卵感、爽やかな牛乳の味わい、そしてすっきりとした後味をほろにがい特製カラメルが彩ります。
城川町土居地区で1日45個限定の貴重な卵が使われています。高級タマゴの生産を生業とし、定年で退かれた方が"趣味"で60羽ほど飼われており、並々ならぬこだわりと城川の野菜を食べて育つ鶏の卵は健康そのもの。
また、牛乳は城川町高川地区の「木下牧場」にてしぼられたらくれん「夕しぼり」を使用。牛一頭一頭の性格や癖を楽しそうにお話される牧場主さんが育てた牛たちから夕方しぼられた牛乳は乳成分が多く含まれており、卵の濃厚な味と香りにも当たり負けしません。
是非ご賞味ください！

土居地域の魅力をお届け
「土居地域の人×物×土地」を発信し、その魅力を提供する会社です。
手段は飲食店と菓子製造と地域づくり。
土居地域を五感で感じて頂ける姿で表現し、お届けします。

土居地区は四季折々まったく違う顔を見せる「三滝渓谷」や、県指定の天然記念物の「大銀杏」といった景勝地にも恵まれ、無形文化財に登録されている「八つ鹿踊り」が披露される三滝祭などの祭事も江戸時代以前から行なわれてきた自然豊かな土地になります。

栗、ゆず、しいたけといった特産品だけではなく、多くの世帯では畑で自家栽培を行い、山からは山菜を採取し、スーパーで野菜を購入する方はほとんどいません。

地域の産品の数々はどれも味わい深く、都会では経験できない味と香りは訪れた方に素材本来の姿を思い出させ、驚かせ、魅了しています。
株式会社サトチカは土居地域を舞台に、挑み続ける人達と成熟していく会社です。

東京から「地域おこし協力隊」として3年前に城川町土居地区に家族で移住。
子育てをしながら土居地区を盛り上げていきたい。