「四国カルスト高原にんにく」を使用した調味料セット。
四国カルスト高原にんにくは沢山の人の想い、愛情が沢山詰まったにんにくです。
お酒のお供やつけだれ、ドレッシング等におすすめです。

●にんにく青唐しょうゆ漬け
少し辛めの醤油ににんにくをたっぷり入れて青唐辛子でピリッと仕上げました。
そのままで、もちろん美味しく食べて頂けますが、フライパンで軽く炒めて焦げ目を付けて食べると、お酒が進みます。
【原材料名】
にんにく（愛媛県産）、漬け原材料／しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、米発酵調味料、砂糖、塩蔵青唐辛子ペースト、ごま、ごま油、にんにく、唐辛子粉末
～おすすめの食べ方～
日本酒のお供、白ごはんに乗せて、肉野菜の炒め物、唐揚げの漬けだれとして

●にんにく青唐ぽん酢
にんにくの旨味と青唐辛子がピリッと効いた絶品ぽん酢です。
いつもの鍋料理が、よりいっそう美味しくなります。
【原材料名】
しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、醸造酢、にんにく（愛媛県産）、米発酵調味料、清酒、青唐辛子、伊予柑濃縮果汁、砂糖、魚醤（アンチョビ）、食塩、かつおぶしだし、昆布、玉ねぎ
～おすすめの食べ方～
大根おろしとまぜて鍋物のつけだれ、餃子や焼肉のつけだれ、サラダドレッシングとして

●にんにく塩こうじ漬け
お肉やお魚を柔らかくしたり旨味・コク・が出る塩麹に、にんにくを漬けました。
そのままでももちろん美味しいですが、お肉との相性が抜群です。
【原材料名】
にんにく（愛媛県産）、漬け原材料／塩こうじ（国内製造）、還元水あめ、酒粕、魚醤（アンチョビ）、食塩、米酢、黒コショウ
～おすすめの食べ方～
日本酒のお供、お肉の焼きだれ、鍋のスープ（にんにく塩麹鍋）として

●にんにくぴくる酢
さっぱりとした口あたりの中にもしっかりとにんにくの旨味がのこる食べやすい一品に仕上がりました。
健康食品として、またお酒のお供に。
※ にんにくが緑色に変色している場合がありますが、品質に問題はありません。
【原材料名】
にんにく（愛媛県産）、漬け原材料／醸造酢（国内製造）、ワイン、砂糖、食塩、ローリエ、香辛料
～おすすめの食べ方～
お酒（ワインによく合います）のお供、毎日１粒（その日の活力の為に）

●にん肉ドレッシング
今、巷で大人気のチョレギドレッシングを作りました。
サラダはもちろんのこと、焼肉のつけだれにもおすすめです。
※ 胡麻をたっぷり入れていますので、よく振ってからご使用ください。
【原材料名】
しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、米発酵調味料、食用ごま油、食用なたね油、にんにく（愛媛県産）、米酢、ごま、魚醤（アンチョビ）、かつおぶしだし、酒粕
～おすすめの食べ方～
サラダドレッシング、焼肉のつけだれとして

●にんにく椎茸ソース
西予市の原木椎茸ブランド「霧源」とのコラボ商品。
にんにくのペーストと地元のベテラン職人が栽培した高品質な乾燥椎茸を使用しており、椎茸が苦手な人でも食べやすい味わい。
旨味、栄養たっぷりの少し甘めなソースです。
【原材料名】
しょうゆ（国内製造）（小麦・大豆を含む）、米発酵調味料、砂糖、にんにく、醸造酢、酒粕、乾しいたけ、食塩、コショウ／増粘剤（キサンタンガム）
～おすすめの食べ方～
焼き肉・ステーキ・ポークソテー・ハンバーグ・温野菜・パスタソース・冷ややっこなどにお使いいただけます。

●にんにく胡麻ドレッシング
にんにくと胡麻の味わいをぎゅっと凝縮させた「もう一度食べたくなる魔法のドレッシング」です。
サラダにかけるとメインディッシュ級に！
【原材料名】
食用なたね油（国内製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、大根、ひよこ豆水煮、にんじん、米発酵調味料、醸造酢、ごま、酒粕、砂糖、にんにく、乾燥玉ねぎ、寒天、香辛料、酵母エキス
～おすすめの食べ方～
お野菜はもちろん、お肉料理・お魚料理のソースとしても美味しく召し上がっていただけます。

【四国カルストの恵で作る「四国カルスト高原にんにく」】
四国カルスト西予市野村町大野ヶ原地区の生産者さんと連携を図り、西日本ではなかなか育たないと言われていた、寒冷地にんにく「福地ホワイト六片種」を使ったにんにく栽培に成功しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このにんにく生産のノウハウを生かし、新たなブランド「四国カルスト高原にんにく」の開発、生産を行い地域の産業として根付かせ地域に貢献することを目指しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
四国カルスト高原にんにくは沢山の人の想い、愛情が沢山詰まったにんにくです。　　　　　　　　　　　　　　
1人でも多くの方に知ってもらいたい。みんなで地域を盛り上げて行きたいと言うのが、我々祐の願いです。　　　
どうぞよろしくお願いいたします。