かつて養蚕と酪農で栄えた野村町。
そのシルクとミルクを贅沢に味わっていただくスイーツの詰め合わせです。

■きぬろーる
シルクパウダーの入ったクリームを桑の葉のスポンジ生地でくるんだロールケーキ。
クリームの中にある黄色いみかんのガナッシュがアクセントです。

■フォンダンフロマージュ
野村町産モッツァレラチーズがふんだんに入ったチーズケーキ。
電子レンジで約1分温めてからお召し上がりいただくと、より一層美味しくなります。

原材料：
【きぬろーる】生クリーム、濃縮乳、卵、砂糖、薄力粉、バター、牛乳、ココアバター、全粉乳、バニラ、みかんパウダー、桑の葉、シルクパウダー/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
【フォンダンフロマージュ】クリームチーズ、牛乳、モッツァレラチーズ、生クリーム、濃縮乳、砂糖、薄力粉、蜂蜜、塩/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、バニラビーンズ(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)

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【スイーツ工房 絹】
シルクとミルクの町で栄えた愛媛県西予市野村町。
寂れゆくふるさとに活気を取り戻すため、「進藤呉服店」内で2013年より「スイーツ工房絹」を創設しました。
地元のフルーツや乳製品をふんだんに使用した手作りスイーツを販売しています。
2018年の西日本豪雨では全壊の被害にあうも、同年末には町の憩いの場になるよう店内にカフェスペースを設け、呉服店と共に事業を再開しました。
小さな町の小さな呉服屋からお届けする手作りスイーツをお楽しみください。

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【地場産品に該当する理由】
西予市内で加工の全工程を行っているため
（告示第5条第3号に該当）

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