活かしたまま仕入れたアジを朝〆の鮮度抜群の状態で開いて天日干しにしました。

朝食であつあつのご飯と一緒に…。
晩酌でビール、日本酒のお供に最高の一品です。

※天日干しのため、天候により納期が遅れる場合がございます。


【井上清勝商店】
海と山に囲まれた自然豊かな西予市三瓶町の三瓶湾を目の前に魚屋をしています。
魚屋を初めて58年。
父が2代目で家族で頑張っています。
三瓶町の特産といえばアジ。
脂ののったアジを開いて店の前で天日干しにしています。
太陽と潮風を浴びたアジの開きは絶品です。