1973年創業の水軍味噌は、大島唯一の味噌蔵として、昔ながらの製法と味を守り続けています。
自然素材にこだわり、2年間じっくり熟成させた、*無添加の特別な「紅味噌」*をお届けします。

愛媛県は裸麦の生産量日本一を誇り、瀬戸内ブランドとして知られる裸麦は、低GI食品としても注目されています。
その愛媛県今治産のはだか麦と、国産大豆、国産塩のみを原料に使用。
桶でじっくり熟成させることで、紅色を帯びた深いコクとまろやかな味わいを実現しました。

麹歩合を高め、塩分を控えめに仕上げた紅味噌は、砂糖を加えなくても麹の自然な甘みを感じられる、やさしくまろやかな味わいが特徴です。
発酵によって生まれる成分は健康や美容にも良い影響が期待され、味噌汁はもちろん、焼きおにぎりや生野菜、魚や肉の味噌漬け、煮物や炒め物など、幅広い料理にご利用いただけます。

わっぱに詰めた600g入り紅味噌を2個セットにし、米袋型の赤いオリジナル巾着に包み、さらに白い化粧箱に収めた華やかな仕様。
ご家庭用はもちろん、大切な方への贈り物や晴れの日のギフトにもふさわしい、特別でプレミアムな逸品です。

■生産者の声
しまなみの穏やかな気候と海風に育まれた今治の地で、昔ながらの手仕事にこだわり、2年間じっくり熟成させた紅味噌を仕込んでいます。
自然素材の旨みを引き出した、体にやさしい無添加の味わいを、能島水軍のふるさと・大島から心を込めてお届けします。

■お礼品の内容について
・熟成麦みそ[600g(わっぱ入り)×2個]
　　原産地:愛媛県今治市/製造地:愛媛県今治市/加工地:愛媛県今治市
　　賞味期限:製造日から6か月


■原材料・成分
原材料・成分
はだか麦(愛媛県産)、大豆(国産)、食塩(国産)/酒精
保存方法
直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存
※開封後は要冷蔵

■注意事項/その他
※画像はイメージです


配送種別:通常