イネ科マコモ属・多年草のマコモタケ。
5月下旬頃に水田に植え、水稲と同じような管理をするとその若茎が黒穂菌(くろほきん)によって肥大生育し、秋の収穫時になると草丈が1.5メートルから2メートルほどになります。茎の部分の下から30センチくらいが可食部で「マコモタケ」とよばれます。食物繊維が豊富で、カリウムを多く含むヘルシー食材。食感もよく他の食材との相性も抜群。生でサラダでも、加熱しても美味。

■生産者の声
最近マスコミでも注文され始めたマコモタケ。生でサラダに。
天ぷらや炒め物など油との相性もよく、他にない味と食感をお楽しみいただけます。
食べ方もいろいろ。同封のレシピもご参考に和洋中いろいろな料理をお楽しみください。

■注意事項/その他
・賞味期限は約10日間ですが、青果ですので到着後はお早めにお召し上がりください。　
・10月上旬から11月下旬までの収穫です。寄付後、収穫期間に配送致します。
・収穫期間が過ぎると、次の年度の秋までお待ちいただきますのでご了承くださいませ。




内容量:(約200g)×10本
原産地:愛媛県今治
賞味期限:10日
配送方法:クール便（冷蔵）

■配送不可地域
離島にはお届けできません。