山口県阿武町（宇田地区）の焼きあごは、トビウオの頭と中骨を取り除き、3日間かけて炭火でじっくり焼き乾燥させるのが特徴です。
この焼きあごをベースに、阿武町産「べっぴん干し椎茸」、静岡産鰹節、羅臼昆布を加え、風味豊かな万能出汁を作りました。

天然素材100％の出汁を使えば、お料理の幅が広がります。ご家族の中でも味の違いに気づいていただけるはずです。

当施設は、山口県阿武町で唯一の水産加工施設として、阿武町近海の魚介類を加工・販売しています。
人口が少なく、静かでのどかなこの町では、海と山の恵みを四季を通して生活に活かしています。
近年は移住者も増えており、この町の魅力を、新鮮な魚介の加工品を通してお届けしたいと考えています。

※ご使用の際は、水から製品を入れてご利用ください。
※画像はイメージです。