365日のうち、たった１日。漁期序盤のたった一日分。
最高の新芽ひじきのみを刈りました。
全ての工程を漁師自身の手作業で、真心こめて商品化した国内最高級のひじきです。

～選りすぐりの新芽のみを使用した「沖家室ひじき」を最大限に味わっていただきたい～
ひじき漁師が皆様に まず試していただきたい王道レシピは「サラダ」です。
素材そのままの食感とお味をご堪能くださいませ。

～抜群の栄養素。スーパーで買うひじきのおよそ５倍～
沖家室ひじきは、全ての生産工程をこだわりの手作業にて行っています。
乾燥機を使わず全て天日干し、生ひじきを茹でるのも「鉄釜」かつ薪の火で。
豊富なミネラルと鉄分の由来はここにあります。
鉄分はなんと一般的なスーパーで買うひじきのおよそ５倍です。

～産地の海は漁場として一級～
沖家室島（おきかむろじま）は山口県周防大島町の南端に浮かぶ人口100名の小さな島。
瀬戸内海でも古くから漁師町として栄えた潮通しの良い屈指の漁場として知る人ぞ知る海の要衝です。江戸時代はお殿様の寄宿地になったり、漁師町として栄え小さな島に3,000名もの人が住んでいました。

私たちが生まれるずっと前から海のブランドだった「おきかむろ」をもう一度現代でブランドに。私たちが沖家室ひじきを通じて実現したい目標です。

～各種SNSで情報発信中！～
おすすめレシピや生産者との直接のコミュニケーションに。
ぜひお気軽にご連絡ください！皆様とのやりとりが漁の励みになってます！