お肉の専門店「ふじ匠」のお肉ソムリエが厳選したお肉をお届けします。
サシと肉質のバランスの取れたお肉。すき焼き用のお肉では一番の人気部位です。
お肉は柔らかく、出汁に脂が溶け出してお野菜も美味しくなります。
すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼きしゃぶ、網焼きにお勧めです。
お肉は一枚一枚、空気に触れないようフィルムシートで包んであります。

【やまぐち和牛燦(きらめき)】とは
1.牛肉生産を目的に飼育された黒毛和種の牛肉である。
2.最終肥育地および全飼養期間の1/2以上が山口県内である。
3.日本食肉格付協会による格付けが肉質等級4以上である。
以上の条件をクリアしたものが【やまぐち和牛燦(きらめき)】を名乗ることができます。