「山口海物語プレミアム認定品　萩の恵」・・・厳選した萩産エソのみを使用しています。それは地元はもとより県内の蒲鉾店がなにより欲しがる素材です。萩産のエソのみで作られた贅沢な練り物、正に萩の焼き抜き蒲鉾です。魚の旨味、しなやかな食感をお楽しみください。
「ごぼう巻」…エソの皮を秘伝のたれに漬け込み、甘辛く仕込みごぼうに巻き付け焼き上げました。シャキシャキしたごぼうの歯ごたえと、こんがりと香ばしい皮のバランスが絶妙の野性味ある珍味です。

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