「新川(しんせん)」 　昔懐かしい簀巻き蒸しかまぼこの逸品
「嶺雪」　　　　　　山口県伝統製法「焼き抜き」の最高峰

製品づくりには「魚（原料）」、「水」、「技術」にこだわりを持って日々製造されております。
「魚」は山口県近海で獲れる「エソ」という魚を一部製品に使用。また、「水」は地元霜降山山系の天然地下清水を使用。

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