当店で使用しているふぐはすべて「活きとらふぐ」です。
ご注文いただいてからふぐをさばき、５日間じっくり熟成させ、甘みや旨味を最高に高めた「艶々ふぐ」を加工し、冷蔵便でお届けします。

冷凍品とは全く違う味わいをお楽しみいただけます。
こちらは、最高の状態に仕上げた「艶々ふぐ刺」を27㎝の大皿に美しく盛り付けた逸品です。
さらに、ふぐを最高の形で味わっていただくために以下を同梱します。

〇とらふぐ皮湯引き
〇ふぐ料理には欠かせない下関産安岡ネギ　１束
〇ふぐの繊細な味わいを引き立てる厳選ぽん酢、紅葉おろし

【事業者名】株式会社モリシゲ
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