当店で使用しているふぐはすべて「活きとらふぐ」です。
ご注文いただいてからふぐをさばき、５日間じっくり熟成させ、甘みや旨味を最高に高めた「艶々ふぐ」を加工し、冷蔵便でお届けします。
冷凍品とは全く違う味わいをお楽しみいただけます。

こちらは、とらふぐ三昧の王道フルコースです。
手間を惜しまず、最高の状態に仕上げた「艶々ふぐ」をたっぷり600g以上お届け。
とらふぐ刺、とらふぐ鍋、とらふぐ唐揚、とらふぐ皮、ひれ酒など、思う存分お楽しみいただけます。

【事業者名】株式会社モリシゲ

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