マダラの胃袋を自家製の伝統の薬味で漬けこみました。
マダラの大きい身は食べ応えがあり、
コリコリとした食感はごはんとお酒をすすめます。

漬けて2日以内のチャンジャをお届けします。
お召し上がりいただきやすいように100gずつ小分けした状態でお届けいたします。


◆錦山商店のこだわり◆
なるべく下関産の材料を使い、
魚醤なども手作りし、独自の調合で漬け込みました。
マダラは北海道のものを厳選しております。
コリコリの食感と噛めば噛むほどあふれる旨味が楽しめる一品となっております。


◆美味しいお召し上がり方◆

もちろんそのまま召し上がられても良いですが、
ご飯に載せてお茶漬けにしてもおいしいですし、
チャーハン、もつ鍋に入れてもおいしいです。

ぜひ本場チャンジャの味を是非ご賞味ください。

【事業者名】 錦山商店
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