鯨赤肉の刺身用カット。
その中でも業務用食材として飲食店・居酒屋に出荷する規格からサイズの小さなものや端っこの形の悪いものを【訳あり】としてご提案しております。
鮮度は規格品と同等で、1ブロック100ｇ前後で１０～１５本程度入っているので、ご家庭でも、店舗でも何日に分けて使えて便利です。

鯨の赤肉には、疲労回復効果のあるアミノ酸「バレニン」が多く含まれており、夢のスーパーフードです！！

※離島への配送は承っておりません。