調査捕鯨でとれた良質なクジラ赤肉を低温でゆっくり熟成させることで旨味を閉じ込め更に臭みがなくなります。
もっちりとした食感は、クジラのマイナスイメージを無くすほど、好まれる味です。
冷蔵庫で半解凍させ、生姜醤油でお刺身としてお召し上がりください。
また、冷蔵庫でゆっくり解凍した後フライパンでローストビーフにしたりとちょっと贅沢なくじら料理をお楽しみいただけます。

事業者名：関太郎印のくじら専門店
電話番号：083-252-8380