?@　当館横の下関漁港で水揚げされています。そのため、新鮮な鮟鱇を使用できます。
?A　職人が当館で捌くので、鮟鱇を　”10種類以上”の食べ方で、ご提供します。
?B　和風のアンコウ鍋・・・〆は洋風に変身！
黒コショウとチーズで、リゾットに・・・。濃厚なリゾットの味は、癖になること間違いなし。
?C　鮟鱇は油との相性抜群。《あんこう唐揚げ》は絶品。

～鮟鱇へのこだわり～
実は、あんこうの水揚げ高も "日本一"です。
鮟鱇の食べ方といえば、鍋、唐揚げ・・・？食べ方はそれだけではありません。
なんと寿美礼では、鮟鱇を１０種類以上の食べ方でご提供しています。
当館では、職人が吊るし切りで捌いています。旅館で、鮟鱇を吊るし切りで捌く宿は限られています。
故に市内で、鮟鱇をフルコースで提供出来る旅館は稀少です。

※発行日より一年間有効になります
※ご利用の際は事前にご予約が必要です。
当館までお電話（TEL：083ー222ー3191）にてご予約をお願いいたします。
※チケット券の転売、換金は固く禁じます。
※満室等により、承れない日がございます。お手元に宿泊券が届きましたら、お電話にてご予約をお願いいたします。
※お宿泊券はレターパックプラスにてお届けします。宿泊日に関しては事前に要相談。
※チケットは紛失、盗難、期限切れなどいかなる理由においても再発行いたしません。