【トラフグ三昧】
養殖トラフグの刺身、ちり、皮刺しと薬味がセットになった贅沢な一品。
山賀の職人の目利きで選んだ身の締まりのいい1ｋｇＵＰサイズの国産トラフグに、弊社社長が自ら包丁 を入れ、身質の確認をしています。
更にふぐ刺しは職人が納得した品質のものだけを薄く引き、美しく盛りました。

食べやすく切り分けたちり鍋用の身、心地よい食感が楽しめる皮刺しと合わせて トラフグの旨味を余す所なくお楽しみ下さい。
ちり鍋の〆の雑炊は絶品です。

一晩寝かせ旨味を凝縮させたトラフグを、焼き塩と完熟ゆずこしょうで作った特製ダレに漬け込んだ逸品です。
【【宝関】ﾄﾗﾌｸﾞ焼き塩造り】
お刺身にも使用する国産トラフグに、焼くことで味に角が立たないように手をかけた、まろやかな焼き塩と合わ せ、職人による秘伝の調味で仕上げました。
山口県水産加工展にて最高賞である『農林水産大臣賞』を受賞したご贈答用に最適な商品となっております。

各メディア等でご飯のお供として取り上げられ、人気 No.1 商品です。
ご自宅用としてもご活用いただいております。

ひとつひとつを個包装して 2 本セットの箱入りでお届け致します。
【宝関】とは「海からいただいた宝石」と「下関」の文字を組み合わせた山賀のクオリティ商品を表すブランド表示です。

【使用例・調理例】
解凍後、そのままご飯やお酒のお供としてもご活用していただいています。凍でのお届けになりますので賞味期限内のお好きな時に解凍してお楽しみいただけます。

【配送不可地域】 離島

【事業者名】 こだわりふぐショップ　かぶやま