【トラフグちり】
養殖トラフグちり、とらふぐ焼きヒレと薬味がセットになった贅沢な一品。
山賀の職人の目利きで選んだ身の締まりのいい1kgUPサイズの国産トラフグに、弊社社長が自ら包丁 を入れ、身質の確認をしています。
職人が味利きをして納得した品質のものだけを、食べやすく切り分けたちり用の身、 トラフグの旨味を余す所なくお楽しみ下さい。ちり鍋の〆の雑炊は絶品です。

冷凍でのお届けになりますので賞味期限内のお好きな時に解凍してお楽しみいただけます。
一晩寝かせ旨味を凝縮させたトラフグを、焼き塩と完熟ゆずこしょうで作った特製ダレに漬け込んだ逸品です。

【【宝関】ﾄﾗﾌｸﾞ焼き塩造り】
お刺身にも使用する国産トラフグに、焼くことで味に角が立たないように手をかけた、まろやかな焼き塩と合わ せ、職人による秘伝の調味で仕上げました。
山口県水産加工展にて最高賞である『農林水産大臣賞』を受賞したご贈答用に最適な商品となっております。

各メディア等でご飯のお供として取り上げられ、人気 No.1 商品です。
ご自宅用としてもご活用いただいております。

ひとつひとつを個包装して 2 本セットの箱入りでお届け致します。
【宝関】とは「海からいただいた宝石」と「下関」の文字を組み合わせた山賀のクオリティ商品を表すブランド表示です。

【使用例・調理例】
解凍後、そのままご飯やお酒のお供としてもご活用していただいています。

【配送不可地域】 離島

【事業者名】 こだわりふぐショップ　かぶやま