広島県はレモンの生産量全国1位、そして大竹市にある阿多田島は、広島県内唯一のハマチの養殖場です。
大竹市と広島県を代表する、この2つのコラボにより、新たなブランド魚が誕生しました。
餌にレモン果汁や皮などを混ぜてハマチに与えているので、ほのかに柑橘の風味がしてさっぱりと食べられます。
また熱を加えると風味が増し、旨味が強くなります。
その特性を活かし、大喜ではしゃぶしゃぶにしました。
さらに当店は阿多田島の対岸にお店があり、水揚げされたその日に調理するので、お刺身としても美味しく召し上がっていただけます。

《調理方法》
(1) 返礼品を自然解凍、または流水解凍します。
(2) しゃぶしゃぶの具材とポン酢を別途準備します。 (※具材等は付いていないので予めご了承ください。)
(3) 鍋に具材を入れ、水をはって沸騰させ、具材が食べられる状態になったらでき上がりです。(おすすめの具材：お豆腐、白葱、しめじ、白菜、水菜)

【注意事項】
※お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
※こちらの返礼品は真空冷凍パックでのお届けとなります。生ものですので、届いたら箱から出してすぐに冷凍庫で保管してください。
※ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。

■提供事業者：割烹 宇恵喜