ラーメン作り30年以上の阿藻珍味が作る人気ラーメン4種の詰合せをお届けします。
尾道ラーメン3食、瀬戸内藻塩ラーメン3食、とんこつラーメン2食、備後府中味噌ラーメン2食が入っています。
それぞれ瀬戸内の素材を使った自慢のラーメンを食べ比べして頂けます。

【尾道ラーメン】
瀬戸内の小魚だし香る醤油ベーススープに豚の背脂を浮かべ旨味十分。あっさりなのにコクのある独特のスープが特徴です。
麺は平打ち細熟成生麺を使用しております。

【瀬戸内藻塩ラーメン】
広島県のブランド天然塩『海人の藻塩』を使用した旨味たっぷりの塩ラーメンです。
麺は丸細熟成生麺を使用しております。

【とんこつラーメン】
瀬戸内の小魚と広島産牡蠣をかくし味に使用し、しっかりとした旨みとコクが特徴です。
それでいて豚骨独特の臭みがなくやわらかい口当たりが特徴です。
麺は丸細熟成生麺を使用しております。

【備後府中味噌ラーメン】
こってり系の味噌ラーメンです。
備後府中味噌と複数の味噌をブレンドした特製スープに、スープを覆う油でがっつりとした旨味がストレートに味わえます。
かくし味に小魚だしを使用し魚介の旨味もプラスしました。
麺は中太ちぢれ麺を使用しております。

■趣肴本舗 阿藻珍味
創業は戦後間もない復興期で物資が乏しい昭和24年。
『海老の仙酔煮』を、リアカーで売り歩く家内工業からのスタートでした。
阿藻珍味が長年作り続けた珍味佳肴の数々は、時代と共に味や製法を見直し変化させ続けています。
「瀬戸内福山の味」を守り発展させて行けるよう、味作りこそ私たちの命題として取り組んでまいります。

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【原材料】
・尾道ラーメン
【麺】（小麦粉（国内製造）、卵白／かんすい、酒精）、【スープ】（しょうゆ、豚脂、畜肉エキス（鶏、豚、牛）、鶏がら、豚骨、食塩、香辛料、酵母エキスパウダー、かつお節、さば節、煮干、昆布／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンE）、）、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

・瀬戸内藻塩ラーメン
【麺】（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、植物油脂、卵白／かんすい、酒精）、【スープ】（畜肉エキス（鶏、豚、牛）、食塩、たん白加水分解物、食用油脂、魚介エキス、野菜エキス、香辛料／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、酸化防止剤（ビタミンE））、（一部に小麦・卵・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

・とんこつラーメン
【麺】（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、植物油脂、卵白／かんすい、酒精）、【スープ】（畜肉エキス（豚、鶏）、食用油脂、ポークエキスパウダー、食塩、ゼラチン、野菜エキス、雑穀エキス、コラーゲンペプチド、たん白加水分解物、オイスターエキス、ホワイトペッパー粉末／調味料（アミノ酸等）、酒精、ソルビット、酸味料、甘味料（カンゾウ））、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

・備後府中味噌ラーメン
【麺】（小麦粉（国内製造）、食塩、乾燥卵白／加工でん粉、酒精、かんすい、クチナシ色素）、【スープ】（みそ、食用油脂、畜肉エキス（豚、鶏）、にんにく、調理みそ、発酵調味料、しょうゆ、食塩、豆板醤、豚肉、乾燥赤ピーマン、煮干粉末、しょうが、清酒、豚脂、たん白加水分解物、酵母エキスパウダー、水あめ、ねぎ、香辛料、ゼラチン／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（加工デンプン）、香料、香辛料抽出物、甘味料（キシロース）、酸化防止剤（ビタミンE）、着色料（カロチノイド、カラメル）、酸味料）、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）