シーズン最初に取れる初摘み海苔「一番海苔」を使った究極の焼き海苔をご堪能ください。
こだわり製法で海苔の風味を最大限に引き上げました。

■こだわりの「初摘み一番海苔」
全体の7～8％程度しか獲れない、味も口どけも最もよく、パリッとした食感が特徴の「初摘み一番海苔」。
パリッとした食感、とろける口どけ、豊かな風味、しっかりとした旨味が特徴です。
お口いっぱいに広がる新鮮な海苔の風味を是非一度お試しください。

■今シーズン最高の海苔のみを使用！
初摘み一番海苔と一言で言っても、漁場の栄養塩の状態、潮流、気候や育苗の成否など、様々な要因によって、その味は全く違います。
この、田島海苔師の焼のり「新海苔PREMIUM」で使用している海苔は、今シーズンマルコ水産で育て上げた初摘み一番海苔を、
水揚げ日、漁場ごとにすべて自分たちの舌で食べ比べて味を記録し、吟味したうえで一番おいしいものだけを厳選しています。

■海苔の風味を最大限に引き出すこだわり製法
一般的な海苔の製造で行われる、乾燥工程である「火入れ」をあえて行っていません。火入れは日持ちや見た目のために通常必須ですが、海苔本来の風味を損なうデメリットがあります。
この火入れを行わないことで、焼き上がりに多少縮みが生じるものの、最高の海苔の風味をそのままお客様にお届けすることにこだわっています。

■マルコ水産
すべて自社で育てた海苔を使用し、胞子の段階から商品になるまで、全ての工程に関わっております。
自分の五感で感じ、自信のあるものだけを商品にしております。
海苔自体の持つ自然な味をお客様に感じていただけるよう自然な味付、自然な調味料にこだわった、体にも優しい商品となっております。


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