広島でしか生産されない「牡蠣小町」
熱意のこもった特別ブランドをぜひご堪能ください。

■広島だけが生産できる「牡蠣小町」
「牡蠣小町」はバイオテクノロジー技術で開発された産卵をしない牡蠣。
産卵しないため身が大きく、栄養豊富で旨味もたっぷり。
「牡蠣小町」は商標登録された広島限定の特別なブランドです。
中でも福山市内海町で育ったものは「うつみかき小町」と呼ばれています。

■1年中食べられる仕組み
通常かきは、夏に産卵をするため身が痩せてしまい食用には適しません。
「牡蠣小町」は産卵をしないため、夏でも大粒で実入りの良い牡蠣が採れます。
季節を問わず、安定した品質の提供が可能です。

■美味しさの秘密
水揚げしたかきは洗浄後に出荷されるのが一般的。
「うつみかき小町」は専用プールでじっくりと浄化し、えぐみを解消します。
そのためかき本来の旨味が最大限に引き立ちます。

■BBQにもおすすめ
屋外イベントでも大好評。
大ぶりで食べごたえ抜群！
オイスターナイフがついているので、手軽にかきをお楽しみいただけます。

■カネト海苔水産株式会社
主に海苔の養殖を手掛けている会社です。
新たなチャレンジとして産卵をしない三倍体かき養殖の開発研究を開始しました。
2017年より三倍体かきの養殖を開発研究しており、画期的な“夏でも安心して食べられるかき”の生産を目指しています。

■必ずご確認ください
※貝類は、鮮度に関わらず体調を崩す可能性がございます。
※体調が優れない場合は、摂取をお控えください。
※必ず加熱してからお召し上がりください。
※近海で貝毒が発生した場合、貝毒が検出されなくなるまで出荷を停止いたしますので、ご了承ください。


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