いかを調味して、一夜干し風に乾かし、遠赤外線焙焼で香ばしく焼き、少し太めに豪快にちぎりました。

そのままでもおいしく食べられますが、少し炙ってもおいしく食べられます。

少し、日にちがたちますと、いかの表面に白い粉が発生しますが、これはタウリンと言う、たんぱく質の結晶ですのでそのままお召し上がりください。

【製造地】
株式会社　小倉秋一商店：広島県尾道市東尾道15－1

事業者：小倉秋一商店
連絡先：0848-46-1326

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【原産地】
中国
【加工地（製造地）】
株式会社 小倉秋一商店　広島県尾道市東尾道15-1