【竹原の自然が育んだ、上質な藤原牛サーロイン（ステーキ用）】
広島和牛「藤原牛」のサーロインを、ステーキ用に厳選しました。
中国地方の豊かな自然の中で育まれた、歴史ある広島和牛の「藤原牛」。
神戸牛や松坂牛など全国ブランド牛のルーツとなる優良系統牛の血を受け継ぐ和牛で、竹原市には県内で3か所しかない飼育所の1つを構え、子牛から大切に育てることで高い品質を維持しています。

__サーロイン
サーロインは牛の背中の部位でも特に霜降りが美しく、赤身と脂のバランスが絶妙。
噛むたびに広がる芳醇な旨味と、口の中でとろける柔らかさが特徴です。
ステーキとして焼き上げることで、ジューシーさと風味が最大限に引き出されます。

藤原牛の美味しさの秘訣は、丁寧な飼育とこだわりの餌にあります。
広島県西条の酒糟を70％含む米を餌に使用することで、脂の質が向上。
肉本来の旨味が引き立ち、しつこくない後味に仕上がっています。
サーロインの霜降り脂は、ステーキとして焼くと香ばしい風味と肉汁が口いっぱいに広がり、食卓に特別感をもたらします。

年末には、ご家族や親しい方への贈り物として「お歳暮」にも最適。
おせちや年末年始のごちそうの一品としてもおすすめで、特別な日の食卓を華やかに彩ります。
老舗牧場の確かな品質と竹原の自然が育んだ風味を、ぜひご家庭で堪能してください。

◆美味しい食べ方冷蔵庫でゆっくり低温解凍すると、旨味を逃さず美味しく焼き上げられます。・シンプルに塩・胡椒で焼くと、サーロインの脂の甘みと赤身のコクが引き立ちます。・お好みでソースや薬味を添えて、贅沢なステーキとして楽しめます。

【産地】広島県竹原市【保存方法】冷凍【製造者】藤原牧場（広島県竹原市西野町354）

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