薄くスライスしたしゃぶしゃぶ用和牛です。

中国地方の豊かな自然から生まれた、歴史と伝統ある「広島和牛」。神戸牛や松坂牛など、全国を代表するブランド牛のルーツとなる優良系統牛の血を受け継いでいる和牛です。

竹原市は広島県内で3か所しかない飼育所の1つを持ち、子牛を肉にすることで高い品質を保っています。

おいしさのポイントは「餌」。
広島県の有名な酒どころ、西条の酒糠70％の米を餌に使用しています。この餌が脂の質を変え、噛んだ瞬間牛肉の旨味と香りが上品に残る味わいに。
牛肉の深いコクと食感は残しつつ、しつこくない後味に仕上げています。

広島県竹原市の、ひと味違う「藤原牛」をご堪能下さい。

【発送につきまして】
※「申込月の翌月に発送」を心掛けておりますが、月下旬にお申込みの場合は翌々月発送となる場合がございます。
※最繁忙期の12月お申込みは、通常よりお届けが遅延することがございます。
※着日指定不可
※北海道・沖縄・離島への配送不可

【保存方法】
冷凍

【製造者】
藤原牧場
広島県竹原市西野町354