【竹原の自然が育んだ、上質な藤原牛リブロース（しゃぶしゃぶ用）】
広島和牛「藤原牛」のリブロースを、しゃぶしゃぶ用に厳選しました。
中国地方の豊かな自然の中で育まれた、歴史ある広島和牛の「藤原牛」。
神戸牛や松坂牛など全国ブランド牛のルーツとなる優良系統牛の血を受け継ぐ和牛で、竹原市には県内で3か所しかない飼育所の1つを構え、子牛から大切に育てることで高い品質を維持しています。

__リブロース
リブロースは牛の背中の部位で、ほどよく脂が入り、肉の旨味と柔らかさが絶妙に調和した上質部位です。
赤身のしっかりとしたコクと、口の中でとろける脂の旨味が楽しめるため、しゃぶしゃぶに最適です。

藤原牛の美味しさの秘訣は餌にあります。
広島県西条の酒糟を70％含む米を餌に使用することで、脂の質が格段に向上。
噛んだ瞬間に上品な旨味と香りが広がり、脂の甘みと赤身のコクがバランスよく口の中で広がります。
後味はさっぱりとしており、何枚でも飽きずに味わえるのが特徴です。
年末には、ご家族や親しい方への贈り物として「お歳暮」にもぴったり。
おせちや年末年始の贅沢料理の一品としてもおすすめで、特別な日の食卓を華やかに演出します。
老舗牧場の確かな品質と竹原の自然が育んだ風味を、ぜひご家庭で堪能してください。

◆美味しい食べ方冷蔵庫でゆっくり低温解凍するのがおすすめです。・沸騰させすぎない温度でサッとくぐらせると、リブロース特有の柔らかさと脂の甘みを最大限に楽しめます。・お好みでポン酢やごまだれでさっぱりと、または薬味を添えて楽しむのもおすすめです。

【産地】広島県竹原市【保存方法】冷凍【製造者】藤原牧場（広島県竹原市西野町354）

※着日指定不可※北海道・沖縄・離島への配送不可※年末繁忙期はお届けに遅れが出る場合があります