北海道の契約農場で、生後8カ月以上育てられた交雑牛の雌を中央牧場が仕入れ、およそ一年間、愛情と情熱をかけて肥育しています。
また、ビール粕乳酸発酵混合飼料を用いて肥育を行っています。
発酵菌の働きにより、胃腸の働きが活性化するので、健康的に成長した牛となります。
さらに、牛肉の脂肪品質と肉質をより良いものにする為に、飼料用ライスオイルを与えています。
飼料用ライスオイルを与えることにより、「オレイン酸」の含量を高めて口どけの良い牛となります。

■産地
岡山県産

■保存方法
要冷凍（-18℃以下）

■備考（注意事項）
・返礼品到着後は、冷凍庫に入れて保管してください。
・必ず加熱調理してお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
協同食品株式会社

■関連キーワード
おかず 焼肉 バーベキュー BBQ キャンプ アウトドア お取り寄せ 岡山県 美咲町

■地場産品に該当する理由
区域内の農場で飼育された牛の精肉。（告示第5条第1号に該当）