数々の栄えある賞に輝き、全国で高く評価されているしまね和牛。その中でも、特に厳選された最高級のお肉をお届けします。
きめ細やかなサシが織りなす美しい霜降りは、口に入れた瞬間に甘みと旨味がじゅわっと広がり、とろけるような柔らかさです。すき焼きやしゃぶしゃぶに最適なスライスをご家族にも嬉しい5パックでお届けしますので、贅沢な味わいをぜひ一度ご堪能ください。

■美味しさの秘密は「最高級の肉質」にあり
厳しい基準をクリアしたしまね和牛は、柔らかさ、際立つ旨味、そしてサラリとした脂質が特徴です。その品質の高さから、日本全国のブランド牛のルーツとも言われています。
口の中でとろけるような食感と、上品な甘みのある旨味が口いっぱいに広がる贅沢な味わいを、ご家族みなさんでお楽しみいただけます。

■確かな品質が証明された「受賞歴」
しまね和牛は、5年に一度開催される和牛のオリンピック、全国和牛能力共進会で二度も最高賞の内閣総理大臣賞を受賞しました。種牛の部で1回、肉牛の部で2回と、両部門で受賞しています。第8回大会では肉牛の部で農林水産大臣賞を獲得するなど、常に高い評価を受けています。
また、同一ブランド牛が同じ年に2冠を達成したのは全国初の快挙です。最近でも主要な品評会で名誉賞を獲得するなど、その確かな品質は全国的にも広く認められています。

■なぜ美味しい？「プロが選んだしまね和牛」
しまね和牛は、加熱してもなお、しっとりとした柔らかな肉質が特徴です。味、脂、食感のバランスが非常に良く、さらりとした脂はしつこさを感じさせません。
料理マスターズの生産者に選ばれた「山本」が厳選し、仕入れた最高品質のお肉です。
いつもの食卓を、しまね和牛でちょっと特別な時間に変えてみませんか。

■株式会社O.R.C
ここ奥出雲の豊かな自然が育んだ、ジビエや山菜などの森の恵み。そして、日本国内はもちろん、海外からも選び抜いたこだわりの上質なお肉。 私たちは『本物の味』をテーマに、自然の恵みを活かした、ありのままの贅沢な味わいをお客様にお届けします。

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