全国各地の知られざる銘柄肉を、お肉ソムリエの資格を持ったふじ匠のバイヤーが厳選してお届けする商品です。

■各部位の味を１度に堪能！
サーロイン: きめ細かいサシが美しく、とろけるような柔らかさとジューシーな旨みが特徴です。
リブロース: サシが入りやすく、濃厚なコクと風味、そしてサーロインにも劣らない柔らかさを兼ね備えています。
肩ロース: 程よい霜降りと赤身のバランスが絶妙。肉本来のしっかりとした味わいと、豊かな風味をお楽しみいただけます。

■受賞歴多数
しまね和牛は5年に1度、全国から選抜された優秀な和牛を一堂に集めて競う、全国規模の和牛の品評会で二度も最高賞となる内閣総理大臣賞を受賞しました。
「種牛の部」１回、「肉牛の部」２回の両部門で受賞し、第８回は肉牛の部門で農林水産大臣賞を受賞するなど常に上位を占めています。
同じ年に、同一ブランド牛が2冠を達成するのは全国初。
最近では全国の主要な牛肉品評会でも名誉賞を獲得するほど全国的に高い評価を受けている最高品質の和牛です。

■ふじ匠オリジナルの「肉専用 にんにく塩」
選び抜かれた塩に、風味豊かなにんにくと、ピリッと刺激的なブラックペッパーを絶妙なバランスで配合。お肉の旨味を最大限に引き出し、シンプルながらも奥深い味わいをプラスします。まずはこの塩だけで、しまね和牛本来のポテンシャルをじっくりとご堪能ください。


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