島根県雲南市吉田町は、標高が高く（約500m前後）、中国山地の豪雪地帯に位置する、極めて良質な農産物が栽培される地域です。この地で、広域連携団体「元気!! ファームズよしだ」の熱心な生産者グループによって丹精込めて育てられたのが「吉田げんき米コシヒカリ」です。

■ 厳しい環境が旨味を凝縮
吉田町は特に昼夜の寒暖差が大きいため、稲は日中に光合成でたっぷり栄養を作り、夜は寒さで呼吸によるエネルギー消費を抑えることができます。この環境が、コシヒカリ本来の粘りと甘みを極限まで引き出し、充実したお米を育みます。まさに、天・地・人の揃った島根自慢の良質米です。

■ 濃厚な甘みと強い粘り
コシヒカリ特有の強い粘りと豊かな甘みが存分に味わえるのが特徴です。ふっくらと艶やかに炊き上がり、一口食べると強い旨味と風味が口いっぱいに広がります。粒がしっかりとしているため、食べ応えがあり、ご飯を主役にした食卓に最高の満足感をもたらします。

■ 冷めても美味しい！もちもち感が持続
この地域のコシヒカリは、冷めてからも評価が高い点も魅力です。炊き立てのもちもちとした食感と旨味が持続するため、おにぎりやお弁当にしても美味しくお召し上がりいただけます。安心できる環境で育まれた高品質なコシヒカリを、ぜひご賞味ください。

■ 藤本米穀店が自信を持ってお届けします
明治26年に創業した私たち、有限会社藤本米穀店は、「ごはんソムリエ」や「農産物検査員」の資格を持つ5代目が全国の産地を巡り、心からおすすめできるお米だけを厳選しています。

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