雲南市の老舗醤油屋が手掛けるドレッシングです。
身体に嬉しいドレッシング、ついついかけすぎても問題ございません。

■薬膳×発酵
地元の人気薬膳レストランのシェフと作った、薬膳ダシをベースにした、体に嬉しいドレッシングです。
薬膳でよく使われる、クコの実、ナツメ、陳皮、甘草からとったダシに地元雲南市産の梅から作った梅酢に、地元産の無添加味噌で味を整えています。 甘味は、地元のりんごジュースを使用。
薬膳ダシがベースですが、食べやすい味に仕上げていますので、薬膳独特の香りや味を気にせずお召し上がりいただけます。

■なんでも合います
味噌がベースの為、あっさりと食べやすく、サラダ、お豆腐、お肉、魚などなんにかけてもよくあいます。
体にうれしい薬膳ダシが入っているので、毎日でも食べたいドレッシングです。

■有限会社紅梅しょうゆ
天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。
醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。



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