この返礼品は、「杜のワイン 白」と「4種のチーズ」セットです。

「杜のワイン 白」の爽やかな酸味と、個性が光る「4種のチーズ」のマリアージュ。お酒が進むこと間違いなしの、大人を虜にする贅沢セットをふるさと納税でお届けします。

■杜のワイン 白
シャルドネ、ホワイトペガール、セイベル9110を使用。新鮮な果実味をシャープな酸が引き締める、完璧なバランスの白ワインです。6〜8℃に冷やすことで、その鮮烈なバランスは際立ちます。

■4種のチーズ
⑴ カマンベール・イズモ
真綿のようなふわふわの白カビに包まれたチーズ。熟成を止めていませんので、時間と共に味が変化していきます。
⑵ イズモ・ラ・ルージュ
じっくりと熟成したまろやかな味わいのミニゴーダチーズです。熟成により味わいが豊かになっていきます。
⑶ 黒胡椒ゴーダチーズ
口当たりのまろやかなクセの無いミニゴーダーチーズに、風味豊かでスパイシーな粗挽き黒胡椒を加え、じっくり熟成させたひと味違う大人のチーズです。
⑷ プロボローネチーズ
加熱すると、とろりととけて糸のように伸びます。熱を加えると香りとコクが引き立つので、オーブン料理にもお勧めです。またシンプルですが、パンに載せてトーストにするとより美味しさが際立ちます。

■奥出雲葡萄園：土地の恵みをワインに込めて
私たち奥出雲葡萄園は、ここ島根県雲南市の地で、ブドウの栽培からワインの醸造までを一貫して手掛けるワイナリーです。奥出雲の豊かな自然と気候がもたらす恵みを最大限に活かし、この土地ならではの個性が光るワイン造りに情熱を注いでいます。一本一本、真心を込めて丁寧に造り上げたワインには、皆様に感動と喜びをお届けしたいという私たちの深い想いが息づいています。

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