寛政から続く老舗仕出し屋として、長年にわたって培ってきた伝統の技と厳選した素材を使い、試行錯誤を重ねてたどり着いた究極の白湯ラーメン。
鶏白湯スープにトムヤムクンの酸味と辛味、さらにはエビの旨味を加えた斬新なラーメンです。エスニックな香りと濃厚なスープが絶妙にマッチし、クセになる味わいです。
麺は雲南市産で、こだわりの中太ちぢれ麺です。手間暇かけて仕上げた逸品とともに贅沢なひとときをお楽しみください。

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