A4ランクのしまね和牛で一番軟らかいヒレ肉の中でも希少なシャトーブリアンのみを1枚約200gの厚さにカットしたステーキ肉です。
肉質日本一に輝いたしまね和牛の特別なステーキをぜひご堪能下さい。

■しまね和牛の極上品質
しまね和牛は、島根県内で豊かな自然に囲まれながら飼育される、去勢または未経産雌の黒毛和牛です。
肉質のやわらかさ、旨味の際立った味わい、さらりとした脂質が特徴で、日本全国のブランド牛のルーツとも言われています。
和牛日本一を決める全国和牛能力共進会において、肉質の部で第一位を獲得した実績を持つ誇り高き和牛です。

■最高級希少部位
シャトーブリアンとはヒレ肉のうち中央部の最も厚みがあり肉質のよい部分を指します。
ヒレ肉自体が1頭からわずかしかとれない高級部位の中でシャトーブリアンは、そのヒレ肉の中のさらに一部です。牛1頭から約600g程度しかとれない希少なお肉です。
脂肪分が少ない赤身部分でありながも肉質のきめが非常に細かいので、驚くほど柔らかくあっさりとしていながらも濃厚で上品な旨みを楽しむことができます。

■数量限定
しまね和牛の中でも特に希少なシャトーブリアンを使用しているため、提供できる数量が限られています。
A4ランク以上の高品質な肉のみを厳選してお届けしますので、その特別な味わいをぜひお見逃しなく。
※寄附確定からお届けまで2～8週間程度かかります。

数々の名誉ある賞を受賞し、全国で高評価を得ているしまね和牛の希少なシャトーブリアン。
お肉に合うステーキソースとスパイスを添えてお送りします。
特別な日のお祝い、ご家族の団欒、あるいはご自身へのご褒美に。本物の贅沢をお楽しみください。

■Do corporation 株式会社
「幸福の拡大　喜びの提供」の経営理念のもとに、いかに沢山の人に喜んでもらえるかを考え続けています。
「楽しかった！美味しかった！うれしかった！」
そんな風に、ほんの少しでも幸せを感じていただけたら、それが最高の喜びであり、弊社の存在理由です。

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