老舗百貨店米子高島屋が自信をもってお届けする松江の逸品！
松江名物「あご野焼き」と「かにかまぼこ」のセットをお届けします。

■松江の味といえばコレ！
あご（飛魚）のすり身を約50cmの心棒に巻きつけ、炭火で焼き上げた「あご野焼き」は、風味豊かな味わいが楽しめる松江名物です。
「地伝酒あご野焼」は、地元のこだわり素材を活かした本場の味。「ジャンボあご野焼き」は、焼酎の香りがほんのりと香る上品な味わいです。同じあご野焼きでも味の違いをお楽しみ頂けます。
さらに、かまぼこの上面に紅ズワイガニの棒身を敷いたカニの風味をしっかりと感じる「かに三昧かまぼこ」が入った3種セットです。
歴史あるかまぼこ店が作る、古くから親しまれてきた伝統の味をぜひご堪能ください！

■本場の本物認定されました！
「地伝酒あご野焼」は、「松江の炭火あご野焼」として「本場の本物」の認定を受けた逸品です。
島根県沖で水揚げされた新鮮な飛魚だけを使用し、松江市の蔵元「米田酒造」が製造した、出雲地方で昔から愛用されている甘味が特長の発酵酒「地伝酒」で、素材の旨味を引き出し、塩、甜菜糖で絶妙に味を整えています。県内で唯一炭火焼にこだわり、1本1本丁寧に焼き上げました。

■おかずにも、お酒の肴にもぴったり！
あご野焼きは、その大ぶりなサイズ感が食べごたえ抜群で、一口サイズに切ってそのまま味わうのがおすすめです。
お好みでワサビ醤油をつければ、味に新たなアクセントが加わり、いつもとは違う味わいを楽しめます。
お茶うけや、お酒のお供としてもぴったりで、地元で長年愛され続けているふるさと松江の味です。

■青山かまぼこ店
創業1727年（享保12年）、300年にわたる歴史を誇る蒲鉾店。
島根県内で唯一、炭火焼にこだわり、受け継がれた伝統的な製法を大切に守り続けています。
地元で厳選された新鮮な素材を使用し、その自然の風味を活かした蒲鉾作りを心がけ、お客様に安心安全の美味しさをお届けします！



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