創業142年の酒蔵が造る熟成本みりん。
日本酒製造の高い技術を生かし、国産のもち米、自社製造で丁寧に仕上げた米麹、米焼酎を原料とした好評の「李白 純米本みりん」を熟成させました。
令和4年度では1番人気だったものの、在庫がなく掲載できずにいた人気商品。
満を持して再び登場です！
じっくりと熟成させることで、深いコクと旨味がより濃くなりしっかりとしたみりんの存在感を感じられる逸品です。

■李白 本みりんの特徴
李白のみりんは、一般的な配合よりも麹をたっぷりと使用しているため、アミノ酸が豊富で旨味が際立ちます。
熟成期間を経ることで、味わいが深くなり、料理全体にその奥深い風味がでるため一度使ったらやめられません。
李白のみりんには本味醂、5年熟成のラインナップがありますが、
本みりんは濃厚で凝縮した味わいの5年味醂と比較して香りが控えめであっさりとしているため、まさに日々のお料理をワンランクアップさせるのにピッタリです。

■数量限定
李白の純米本みりんは、お客様の口コミで広まった商品です。おかげさまで大変人気となり、生産が追いついていない状態です。
仕込みから熟成、製品完成までに時間がかかるため、毎年製造数量を増やしていますが、それでも予想を上回る販売数となり、数量限定での販売を行っています。
できるだけ多くの方にお届けしたいとの思いから、大量セット販売や定期便の販売はしておりません。
希少な味わいをぜひお見逃しなく！

■飲んでも美味しい李白のみりん
李白のみりんはそのままでも味わえます。
ストレートやロック、日本酒割りなど多様な楽しみ方があります。また、パンケーキやカステラと相性が良く、ジュレにして使うのもおすすめです。

【李白酒造有限会社】
1882年(明治15年)山、川、海、湖の揃う自然豊かな松江の城下町に創業。
出雲神話に出てくる酒造りの伝統、地方の食文化を後世に継承し、世界で愛される芳醇でまろやかな一杯を醸しつづけています。
地元産の酒米を中心に原料にこだわり、コミュニケーションツールの食中酒としておいしく「ついつい飲んじゃうお酒」を目指して酒造りを行っています。

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