プリプリ食感がおいしい宍道湖のしじみをぜひ一度ご賞味下さい。

■鮮度抜群の活しじみをお届け！
水揚げ後すぐに砂抜きをし、最短でお客様の元へ届けします。
鮮度抜群のため「普段食べているしじみと全然違う！」「出汁がすごく出る！」と、多くの方々から絶賛されています。
砂抜きがしてあるので、届いたら下処理いらずですぐにお料理に使えます。
食べきれない分は小分けにして冷凍しておくと保存が効き便利なのでおすすめです！

■こだわりのしじみ漁
しじみの鮮度と品質を保つために、春夏秋には手掻き漁という手法を用い、しじみにストレスを与えないよう一つひとつ丁寧に漁獲します。
冬場には機械掻き漁に切り替えますが、しじみを傷つけないよう爪を丸くするなど、細やかな配慮をしています。
宍道湖としじみに対する熱い愛情と情熱を持つ漁師さんのお陰で、一年中最高品質のしじみをお届けできます。

■旨みたっぷりのしじみレシピ
ぷりっとした食感と濃厚な旨味が楽しめる新鮮なしじみは、定番のお味噌汁に加えれば、しじみの旨味がスープ全体に広がり、一口ごとに深い満足感が得られます。
また、酒蒸しやしじみのパスタは簡単に作れて、しじみの美味しさを存分に楽しめます。ぜひ一度お試しください！

■有限会社藤本米穀店
藤本米穀店は島根県松江市にある明治26年創業の歴史ある米屋です。
島根県のお米を中心に取り扱い、品質管理には徹底的なこだわりを持っています。
心をコメて、みなさまにおいしい松江の名産をお届けいたします！


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