自然豊かな大庭空山で自家製の植物性堆肥で土づくりをした柿畑の有機西条柿をひとつひとつ丁寧に皮を剥き干した有機干し柿をつやのある干し柿に仕上げました。
1週間以上じっくりと干し上げた干し柿をしっとりさせ、再度干し上げることでつやのある干し柿になります。
地元大庭で開発製造された低温送風乾燥の乾燥機を使用し、硫黄燻蒸はしておりません。

本来は渋柿の西条柿が甘みとうまみが濃いしっとりとしたドライフルーツに変わります。天然のお菓子としてお楽しみいただけます。
また柚子と合わせたサラダや酢の物、スコッチエッグ等お料理でもご利用いただけます。ヘタ付きですのでお召し上がりの際は取り除いてください。
種が入っておりますので、お口に入れられる際ご注意ください。

■原材料
有機西条柿

■保存方法
高温多湿、直射日光、匂い移りを避けて保存


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