島根県松江市鹿島町恵曇の澄んだきれいな海水で大切に育てられた松江産養殖アワビ。

■美味しさの秘密
管理された施設で養殖しており、安心で美味しい！
小さいから「一口で」「肝が」「食感が」抜群です！

■特殊な冷凍技術
活の状態で特殊な『プロトン凍結』を施しており、鮮度を保ちながら冷凍していますので解凍後も旨みは劣りません。
一度食べたら忘れられない、やみつきになる美味しさをぜひご堪能ください。

■こだわりの食材
【姫アワビ】
島根県松江市で大切に育てられた、1粒10～15g（3cm程度）の一口サイズの養殖アワビです。
完全陸上養殖で、エサにもこだわっているため、肝まで美味しく食べられるのが特徴です。
プロトン凍結という特殊な技術で冷凍されており、解凍後も獲れたての鮮度と旨味が楽しめます。

【サザエ】
松江市鹿島町御津で獲れた新鮮なサザエを使用しています。磯の香りと抜群の歯ごたえが特徴で、
職人が丁寧に手作業でむき身にし、真空冷凍しています。

■美味しさのポイント
（1）1粒／10～15g（3センチ程度）
（2）完全陸上養殖
（3）お子様、高齢者にも食べやすい
（4）完全養殖、エサ生育なので、病気も、不純物もなく、肝までおいしい。
（5）この肝がキモ。肝が食べれることが高鮮度の証！
（6）一口サイズというのが最大のポイント！一口でコロッと行きたいですね。

■株式会社SOL JAPAN
1980年創業の「有限会社田中屋鮮魚店」を前身とし、2018年に現社名「株式会社 SOL JAPAN」へ社名変更しました。
2022年6月には、一般社団法人日本食品認定機構HACCP認証を取得し、「品質管理」「安全管理」「老舗の歴史」「地元産へのこだわり」という4つの柱で「おいしく食べられるお魚」を追求しています。

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